Romano Dal Forno & Quintarelli 被尊稱-是義大利Valpolicella地區《Amarone》- 最閃亮的兩顆《天皇巨星》
Romano Dal Forno酒莊的莊主Romano Dal Forno年少師承Quintarelli的老莊主Giuseppe先生，拜門學藝後，在鮮為人知的Illasi河谷種植葡萄，憑藉過人酒技和創新性格，在90年代建立酒莊，立刻技壓義大利酒壇-並揚名全世界。
Quintarelli的老莊主Giuseppe先生已於年中乘鶴仙去。Romano Dal Forno的佳釀將更顯稀有珍貴。

香港WineNow主筆-劉致新先生曾寫道：
『不論要選義大利十大名酒，還是五大名酒，產於威尼托Veneto的阿馬龍酒（Amarone della Valpolicella）肯定會上名。無論製作的過程，入口的風味，以至陳年的潛質，這種由半幹葡萄釀制的幹口紅酒都令人難忘，也是我的心頭好之一，而且也是義大利售價最貴的葡萄酒之一。』

Romano Dal Forno酒莊以最優的Amarone製造者而聞名。其所產的Amarone，以酒體近黑，酒精度高，並具有極熟而甜美的果香聞名。它突出Rondinella丹寧強勁的特點。使其Amarone，具有容易入口，同時丹寧厚實，並且具潛力絕佳的特點。

“Romano dal Forno Valpolicella Superiore”是酒莊另一款代表之作：採用同產區的特點風乾葡萄釀造，風乾程度僅為7天。採用100%美國全新橡木桶釀造。相比Amarone果香之感更為突出，酒體清亮而有櫻桃烈酒的風韻。入口緊緻，細膩可口。其清新細緻的特色與所產的Amarone相映成趣。