美國葡萄酒收藏家大衛.索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡,全澳洲的「投資級葡萄酒」(Investment Grade Wines;簡稱IGW)的38款紅酒裡頭,托貝克酒莊(Torbreck Vintners)的酒釀就佔了四款:分別是The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig。其中,RunRig已列世界名酒之林,也成為現代澳洲經典名釀的代表作。
Torbreck ,Run Rig 01’,02’,03’,04’-(WA:99’,99’,99’,99+) -南澳夢幻逸品
Torbreck托貝克酒款支支精采,但領銜主演的超級卡斯還是RunRig紅酒,它是以約97%的希哈(Shiraz)以及3%的維歐尼耶(Viognier)白葡萄釀成,不過,維歐尼耶是裝瓶前不久才混調添入,而不像法國羅第丘(Côte-Rôtie)紅酒是採黑白兩品種同時發酵釀成。RunRig並非單一葡萄園酒款,其原料來自巴羅沙谷西北邊的8塊葡萄園。
Run Rig 托貝克朗麗格紅葡萄酒 /Torbreck ,Run Rig 2001’,2002’,2003’,2004’ (WA:99’,99’,99’,99+)
RunRig指蘇格蘭森林中的一種土地劃分系統。此酒以97% Shiraz以及3% Viognier白酒混調而成。葡萄來自Barossa谷的八個次產區。葡萄去梗後,部分在水泥槽,部分在木槽發酵,會延長浸皮約6天;之後部分在新桶,部分在舊木桶熟成,裝瓶前加入Viognier白酒,且裝瓶前未經過濾或是濾清程序。
許多專業品酒人會將此酒與法國隆河的Côte Rôtie美酒相提並論,但是在較熱的年份,此酒風格其實較近似隆河的Hermitage頂級紅酒。酒色極深,似墨色,極為濃郁集中,卻有極佳均衡感,具黑醋栗、藍莓、墨條、烤肉、土壤以及藍莓果醬風味,複雜而口感豐盛的頂級佳釀,韻極長。
|