Dominio de Pingus酒莊
丹麥籍的釀酒師Peter Sisseck ，原本跟隨叔父在波爾多Graves區釀造白酒，之後因為紅酒需求回溫所以才更換跑道，輾轉到了西班牙的Pesquera del Duero 區，為Hacienda Monasterio 酒莊擔任釀酒顧問。

在幫這間酒莊釀酒之餘，他在La Horra 看到一個大約5公頃種滿老藤的葡萄園，就把這個葡萄園買下，成立自己的酒莊 Dominio de Pingus。沒想到第一個年份1995年就一砲而紅！

Pingus 01’,03’,05’,06’,07’,08’ (WA:95’,96’,99’,98’,98’,97’) 

 Robert Parker說 Pingus是"One of the greatest and most exciting wines I have ever tasted."

當時這款酒在波爾多預售市場受到許多買家的讚賞，並獲得酒評家Robert Parker 的極高評分，加上產量只有325箱，其中75箱美國配額因海難而消失，價格因此翻漲數倍，成為所謂的西班牙「車庫酒莊 (Garagiste)」。

現今Pingus酒每瓶上市都超過三萬台幣，比波爾多老牌的一級頂級酒還貴。Pingus果然是西班牙酒中黑馬的黑馬、天王中的天王。

目前酒莊生產3款酒，二軍酒Flor de Pingus (產量約60,000瓶)、Pingus (約8,500瓶) 及用百年老藤葡萄所釀造出來的Amelia (約300瓶)。