巴頓莊園(Chateau Leoville Barton)是源自鼎鼎大名-被行家稱為超二級酒莊(Super 2)的Leoville Las Cases
而Leoville的名稱來源於英文解釋Leo,是雄獅的意思,後改名為Leoville La Cases,要充分瞭解雄獅莊園的歷史,首先必須瞭解創建於1638年的露維利(Leoville)莊園。貝斯•安東尼•亞歷山大•蓋斯克(Blaise Antoine Alexandre de Gascq)是露維利莊園的莊主和波爾多議會會長。在梅多克區的早期歷史中,露維利莊園就被認為是僅次於公認的四個一級莊園——拉圖(Latour)、拉菲(Lafite)、 瑪歌(Margaux)和奧比良(Haut-Brion)之後的莊園。
Chateau Leoville 而後在18世紀&19世紀-因故分割為-巴頓莊園(Chateau Leoville Barton)&波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre)以及雄獅莊園(Chateau Leoville Las Cases)。
現任莊主:安東尼.巴頓 Anthony Barton 地理位置:巴頓莊園位於龍船鎮和聖祖利安鎮之間,莊園的一小部分建築物剛好位於通往葡萄園的路上,而葡萄園則坐落在其西面。 產區:聖祖利安 種植面積:47公頃 土壤:以深厚的粘土為底土、砂礫土為表土的典型聖祖利安土質。
釀造法:巴頓人尊重傳統,但也尋求進步。現代化的去梗機和最新的榨汁機都被用來輔助釀酒。發酵一般要持續5天,期間每天都要噴淋葡萄汁兩次。根據葡萄的品質,初榨的酒和葡萄皮要一起浸泡兩個星期左右。當酒水被分離出來後,剩下的葡萄皮還要經過壓榨,所得的“壓榨酒 vin de presse”對酒最後的調配很重要。葡萄酒在大桶裡經過乳酸發酵過程之後,還要在橡木桶內陳釀20個月才能夠裝瓶。