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Pol Roger,Cuvee Winston Churchill 2015’(TWI:96’) 邱吉爾紀念款 旗艦香檳

酒款名稱 Pol Roger,Cuvee Winston Churchill 2015’(TWI:96’) 邱吉爾紀念款 旗艦香檳
年份 2015’
葡萄品種 Chardonnay, Pinot Noir
售價 NT$7900 詢價聯絡單
介紹/說明 保羅傑酒莊與英國首相邱吉爾的不解之緣,是在1928年的一場午宴開始的。邱吉爾曾說:「我的品味很單純,只要是最好的事物都能輕易地滿足我。」保羅傑酒莊的這款邱吉爾紀念款香檳,就是這樣的好酒。
試飲評論 2015’ The Wine Independent Rating:96’ Tasted: Nov 2023,Drink: 2023 to 2040
The 2015 Brut Cuvée Sir Winston Churchill shows off the savory side of the vintage to great effect. Hints of dried pear, sage, mint, dried flowers, lemon oil and chamomile open gradually in this mid-weight, lithe edition of Pol Roger’s tête de cuvée. The 2015 unfolds nicely with time in the glass, but I wouldn’t think of opening a bottle anytime soon. Readers will find a nervy Winston Churchill marked by notable freshness and vigor more than size. This is a fine effort in a vintage that has proven to be far trickier than most observers originally envisioned.

2006’ Wine Spectator Rating ;95’
This dances gracefully on the palate, with rich and expressive flavors of peach tart, raspberry sorbet, candied ginger and orange peel, and sleek acidity that leaves a mouthwatering impression on the satiny finish. Drink now through 2031.

2002’ Wine Enthusiast Rating:98’
With its gold color and mature, toasty flavors, this is possibly the greatest Winston Churchill ever. It has weight and richness, with a dense, full and rich texture. It’s in perfect balance, bringing together maturity and crisper apple and green plum fruit flavors that are cut with lemon. A mineral edge gives a nervy character that will allow this magnificent wine to age further.

1849年,Pol Roger,一個來自艾鎮(A.y)的香檳人在埃佩內(Eperna.y)鎮建立了自己的香檳酒廠。接下來的50年裡,Roger先生將酒廠打造成了香檳地區最受尊重的酒廠之一,特别是在英國確立了其堅實的貿易基石。

1899年,Roger先生去世後,酒廠繼續在他的兒子,Maurice和Georges的手中發揚光大。隨後就是一代代直系嫡傳,先後經歷3代人。至今,家族的第五代,酒廠創建者的玄孫Christian de Billy先生領導著由家庭成員組成的管理委員會,他的兒子Hubert,即第六代也是此委員會的成員了。l998年,擁有豐厚葡萄酒經營背景與經驗,其家族在勃艮地也擁有葡萄酒公司的Patrice Noyelle加入酒廠的管理團隊,作為執行主席領導酒廠工作。從上個世紀後半段開始,許多原本家族擁有的香檳酒廠紛紛旁落他家,Pol Roger酒廠成了目前香檳地區為數不多的一直為家族所有的香檳酒廠之一。

酒款特色與酒質介紹

保羅傑酒莊與英國首相邱吉爾的不解之緣,是在1928年的一場午宴開始的。邱吉爾曾說:「我的品味很單純,只要是最好的事物都能輕易地滿足我。」保羅傑酒莊的這款邱吉爾紀念款香檳,就是這樣的好酒:黑皮諾葡萄賦予紮實的口感架構與寬廣的風味變化,夏多內葡萄則帶來優雅、細膩的豐富刻劃。氣泡極為綿密,香氣豐厚集中,卻不失細膩優雅的礦石、檸檬香氣,隱約散發岀令人驚喜的白胡椒與嫩薑氣味。口感飽滿,夏多內的礦石個性表現得淋漓盡致,不乏熱帶水果般的濃郁果味,兼具架構與細緻感,餘韻非常悠遠。保羅傑酒莊的邱吉爾紀念款香檳,經過10年的窖藏,如今終於上市,香檳行家千萬不要錯過!

 

建議搭配

這是一款可以不需搭配餐點就能讓人魂牽夢縈的香檳,當然,如果要搭配帶有堅果風味的硬質乳酪,也是不錯的享用方式。

 


 
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