Domaine Dainel Moine Hudelot酒莊的創立者 Monie Hudelot 曾經擔任Chambolle-Musigny 村的村長，承接來自父輩許多令人垂涎的精華地塊。如村中的愛侶園 Les Amoureuses及兩塊特級園 Musigny & Bonne-Mares 等等。 2008以後，酒莊面臨後繼無人的問題 ，陸續將各個地塊出售給他酒莊，其中包括 Leroy， Drouhin-Laroz， Pousse d’Or等知名酒莊，並正式停業。
這款Bonnes-Mares相較香波慕斯尼村內的名家之間；顯現更加強壯和男性化，極富架構感。但是仍然展現出地塊特有 的纖細優雅。具礦物嗅感，散發圓潤細緻誘人的香氣。
A, Daniel Moine Hudelot,Bonnes Mares Grand Cru 2006’(Vivino 4.1) 絕版的美麗
B, Daniel Moine Hudelot,Bonnes Mares Grand Cru 2007’(Vivino 4.1) 絕版的美麗
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Domaine Louis Michel et Fils是 Chablis 知名酒莊之一，擁有23公頃的葡萄園。目前由第三代 Guillaume Michel 經營管理， 2006 年起全面使用生物動力法經營酒莊。
Louis Michel特點是完全不使用橡木桶，是Chablis使用不銹鋼桶的代表。他們家所有的酒都是在不銹鋼罐裡發酵、陳年，其白酒有著極為漂亮精緻且豐郁的個性，並保留更多的果味和酸度，因此而帶來最天然的Chardonnay葡萄酒，純淨如水晶，淨爽如山泉，回味乾爽，不帶一絲雜味。
C, Louis Michel,Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018’(BH:93’) ♥ Sweet spot Outstanding
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D, Louis Michel,Chablis les Clos Grand Cru 2017’(WA:95’,BH:93’) 公認夏布利特級園中最好的園地
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