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Domaine Bruno Clair,坐落在金丘(Cote d’Or)最北端的生物動力法(Bio-dynamic )經典酒莊。
2018-04-26

Domaine Bruno Clair創建於1979年,坐落在金丘(Cote d’Or)最北端的(Marsannay)村,是該產區內一座年輕的精品酒莊;也是金丘區重要的經典酒莊。

Bruno Clair 現任莊主,為人和善,受他的邀請,極富才華的釀酒師(Philippe Brun)來到酒莊釀酒。如今,兩人的合作已長達25年。在他們的共同努力之下,酒莊葡萄園的面積已經擴展到24公頃,而酒莊出品的酒款種類繁多包含 Gevrey Chambertin、Chambolle Musigny、Morey St Denis、Vosne Romanee及Aloxe-Corton等多個產區。

Bruno熱衷於葡萄種植和葡萄園的管理,被戲稱為長在葡萄園中的男人。他力行生物動力法(Bio-dynamic )來管理葡萄園,並堅決不使用殺蟲劑。希望在不久的將來,酒莊所有的葡萄園都能夠實行100%的有機種植法。他深信好地塊、老籐及精進釀製技術是一切的根源 !!

酒莊擁有的葡萄園都位於精華地帶, 且多數為6-70年老籐。這些黑皮諾紅葡萄酒的風格強勁,但又不過分濃重,給人萃取過度(Over-extracted)的感覺,深受消費者和酒評家的喜愛和好評。

A, Bruno Clair,Chambolle-Musigny Les Véroilles 2014’(BH:89’,WA:91’)

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B, Bruno Clair,Savigny les Beaune 1er Cru la Dominode 2011’(BH:91’)

 

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C, Bruno Clair,G.Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole 2011’(BH:90’) 獨佔園

 

D, Bruno Clair,G.Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole 2013’(BH:92’) 獨佔園

 

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E, Bruno Clair,Gevrey Chambertin 1er Cru les Cazetiers 2013’(BH:92’) Outstanding

 

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F, Bruno Clair,Bonnes Mares Grand Cru 2014’(BH:95’)

 

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G, Bruno Clair,Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2014’(BH:95’)

 

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