Domaine Pavelot 是獲選Remington Norman大作-”The Great Domaines of Burgundy”位於Cote de Beaune(伯恩丘)名莊之一。酒莊位於Savigny-les-Beaune; 目前由Jean-Marc Pavelot 與兒子Hugues 一起經營。在他們父子天份和用心下,品質蒸蒸日上,釀造出穩定高品質的佳釀。
Domaine Pavelot的葡萄園採用傳統式的種植方法,全部都是人工採收,葡萄100%去梗後發酵,一級園的培養也僅使用約30%的新桶。其生產的葡萄酒總是充滿芬芳豐富的果性,同時表現出溫柔優雅的細緻度,最能表現出風土的不同特色,讓品飲者在享受到絕佳品質的同時又能充分體驗來自土地特色的樂趣!更難得是其售價是全布根地最物超所值的酒莊之一!
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