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Tardieu-Laurent 與教皇新堡『酒王』Chateau Rayas-同樣使用100%老藤Grenache
2017-09-20

Tardieu-Laurent Chateauneuf du Pape Cuvee Speciale 2003’ (WA:92’)- 特價請洽詢
Tardieu-Laurent Chateauneuf du Pape Cuvee Speciale 2005’ (WS:96’)-
http://www.wineplus.com.tw/products_4.php?pid=1486

Tardieu-Laurent 是 Grenche 的高手; 此酒為傳統經典風格、內斂而更為精緻優雅,單一品種單一葡萄園酒款(為百分百Grenache格納希釀成,且只來自單一著名地塊La Crau),葡萄來自平均九十歲以上的老藤,因完全不去梗,且完全不使用新橡木桶,口感清新爽口,單寧細密,紅漿果以及甘草風味明顯,有些布根地風格,潛力極強,實是難得佳釀。

與同樣使用100%老藤Grenache的-教皇新堡『酒王』Chateau Rayas-有似曾相識的感覺
高檔精緻隆河酒商Tardieu-Laurent-泰德‧羅弘 -坐落於Lourmarin這一個小村莊, Tardieu-Laurent一開始是由Michel Tardieu這位前法國總統駕駛與布根地名家Dominique Laurent於1994年創立,

現在則由Michel Tardieu全權主導, 以生產品質優良酒款而非產量眾多為目的, 雖沒有自己種植葡萄, 酒廠與擁有優良老藤葡萄的酒農保持深厚良好的關係, 間接維持每年葡萄品質與釀造過程, 頂級酒款100%不去梗, 所有發酵後的葡萄酒於翌年二月送至Tardieu-Laurent以確保陳年環境,

Syrah使用100%新桶, Grenache則通常使用一年舊桶, 約18至24個月後才不過濾手工裝瓶, 這麼大量使用新桶來陳年也變成這家酒廠的一個特色. 另外酒廠請Philippe Cambie擔任釀酒顧問, 使酒廠風格更為新式, 酒體濃郁深厚且耐於陳年.



 

 
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