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William Fèvre,Chablis Bougros GC ♥ Don’t Miss 特價 請洽詢
2017-08-08

威廉費爾(William Fèvre)屬於香檳大集團漢諾家族(Henriot)旗下酒莊。
現任總裁約瑟夫•漢諾(Joseph Henriot)來自香檳產區久負盛名的凱歌香檳(Veuve Clicquot)世家,並為家族企業的振興建立了不朽的功勳,多年來一直擔任凱歌香檳的總裁。1995年,他通過一筆對博訥地區(Beaune)著名的寶尚父子酒莊(Bouchard Père et Fils)的驚人收購而進入勃艮第產區,1998年,他又買下了威廉費爾。
William Fèvre 的Chablis出產的白酒卻有不少在木桶、甚至用來釀造紅酒的橡木桶陳年,原因是區內共有7個特級果園,其中出產自Preuses及Bougros的葡萄味道及個性最剛強,由於葡萄帶足夠酸度及剛烈的礦物味道,不但可以最多陳年12年,入樽前即使被橡木桶影響酒質,味道仍帶葡萄本身的個性,入口順喉卻Powerful。

Bougros的Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots,在古舊的法國橡木桶中陳年15個月,橡木豐富了白酒的口感,可以配搭味道較為濃郁的燒烤菜式。
它的花果香氣極其濃郁,有著很好的複雜度,一定的陳年時間讓它變得圓潤,平衡度做到幾近完美,口感相當綿長。產自Bougros這塊特級田裡只有2公頃多一點大小的(Climat),確實體現其出色獨特的風味。

A, William Fèvre, Chablis Bougros Grand Cru 2011’ (BH:94’) Don’t miss 售完

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http://www.wineplus.com.tw/products_4.php?pid=1567

 

B, William Fèvre, Chablis Bougros Côte BouguerotsGC 2011’ (BH:96’) Don’t miss

 

C, William Fèvre, Chablis Bougros Côte BouguerotsGC 2012’ (BH:95’) A Great Vintage

 

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