William Fèvre 是Chablis最知名酒莊之一，其中出產自Preuses及Bougros『特級園』個性最剛強，由於葡萄帶足夠酸度及剛烈的礦物味道，更適宜陳年。Bougros的 Bougros 『Cote Bouguerots』，在古舊的法國橡木桶中陳年15個月，橡木豐富了白酒的口感，它的花果香氣極其濃郁，有著很好的複雜度，一定的陳年時間讓它變得圓潤，平衡度做到幾近完美，口感相當綿長。產自『Cote Bouguerots』這塊特級園裡只有2公頃多一點大小的（Climat），確實體現其出色獨特的風味。

Domaine Roulot 位於Meursault 村內，由Guy Roulot創立，是村內最好的酒莊之一，水準直追Comte Lafon，酒廠有六個村莊級的葡萄園所生產出來的村莊級酒;品質可媲美其他酒莊一級園。2014’ 現任莊主Jean Marc Roulot 以自己姓名創立酒商品牌!!

由Jean Marc親自主導,收購各產區嚴選優質葡萄，以Domaine相同步驟落實其釀造理念，出品一樣深受愛酒人士青睞肯定!! 這款Roulot的Bourgogne Chardonnay，比一般Meursault白酒，更保有新鮮的活力且富有層次感的香氣。酒廠追求的風格注重清細緻優雅，深受老饕的青睞。