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布根地知名有機栽培獨立酒廠 Domaine Taupenot Merme 特賣
2021-04-01

Taupenot – Merme酒莊釀酒起自15世紀。當時由 Taupenot與Merme兩家族共同經營。2003年起Jean Taupenot將酒莊傳給其子女Romain & Virginie Taupenot 。
Romain Taupenot是Burgundy冉冉升起的一顆明星,他是第七代傳人,攜手自己的姐姐共同繼承酒莊的傳統,Romain Taupenot是一位追求完美的人,致力於釀造自己心目中完美的葡萄酒,而且是他讓酒莊升級為Domaine頭銜的,

Romain & Virginie (姊弟) 接手負責家族的所有工作後,有志一同的變換酒園的工作方式,採有機方式進行種植與釀造,且在2003年全面有機化。人工採收葡萄、低採收量、嚴格挑選健康的葡萄、儘量使用原生酵母菌,為了忠於風土的表現,不同的葡萄園各自分開釀造等。目前是布根地知名有機栽培獨立酒廠。 Romain釀造的葡萄酒都以純粹柔美見長。

目前酒園面積約13公頃,其中以Corton, Le Rognet 、Mazoyères Chambertin 與Charmes Chambertin…為知名代表酒款。但是Taupenot酒莊還有最為人津津樂道的是Clos des Lambrays特級葡萄園。這個僅佔0.043公頃的地塊,年產量少(約300~600瓶),卻讓對面鄰居Domaine des Lambrays無法掛上獨占園(Monopole)的名字。

A, Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d’Orveaux 2012’(BH:92’) Outstanging 60年老藤

B, Chambolle Musigny 1er Cru  La Combe d’Orveaux 2014’(BH:91’) Outstanging 60年老藤

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C, Gevrey Chambertin 1er Cru Bel Air 2012’’(BH:91’) Outstanging Drink:2020+

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D, Morey St. Denis 1er Cru La Riotte 2009’’(BH:92’) Outstanging Drink:2019+

E, Morey St. Denis 1er Cru La Riotte 2012’(BH:90’) Drink:2020+

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F, Corton Rognets Grand Cru 2010’(BH:94’) Drink:2022+

G, Corton Rognets Grand Cru 2011’(BH:92’) Drink:2023+

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H, Mazoyères Chambertin Grand Cru 2009’(BH:94’) Drink:2024+

I,  Mazoyères Chambertin Grand Cru 2011’(BH:93’) Drink:2023+

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