Amiot-Servelle是”The Great Domaines of Burgundy”一書中介紹Chambolle Musigny村莊-6家菁英酒莊之一(其它5家-分別是-Vouge , G. Roumoier, J-F Mugnier…等富家名門) /Amiot-Servelle的酒與同村莊中其他名莊的風格上有些差異; 是屬於豐富且酒體相對飽滿; 而有更好的陳年實力. 葡萄園以有機方式栽種/ 葡萄通常全部去梗;風味優雅集中。

Amiot-Servelle家族是典型布根地莊園： Amiot-Servelle的主人Christian Amiot來自鄰近 (Morey-Saint-Denis )的一個釀酒師家族；他的妻子 Elisabeth伊莉莎伯是Servelle家族的成員，在 (Chambolle Musigny)擁有葡萄園，1980年，Christian在當時仍稱為Servelle-Tachot的酒莊打工。 1989年, Christian和Elisabeth接手後，才易名為Domaine Amiot-Servelle。原本的Servelle酒莊在Chambolle Musigny約7公頃大的葡萄田，包含了7家Premier Cru 酒莊 (包括愛侶園 Les Amoureuses) 。 2010年，他們成功從Amiot 家族購買兩塊珍貴葡萄田 :『Clos St. Denis』和『Charmes-Chambertin』 -從而令其品牌旗下增添兩家Grand Cru 級酒莊。這是布根地精品酒莊，年產量不會超過3000箱。